Peningkatan Kualitas Produk Perikanan Melalui Inovasi dan Teknologi Terkini

Industri perikanan merupakan salah satu sektor yang memiliki potensi besar dalam mendukung perekonomian Indonesia. Namun, untuk dapat bersaing di pasar global, peningkatan kualitas produk perikanan menjadi hal yang sangat penting. Salah satu cara untuk mencapai hal tersebut adalah melalui inovasi dan teknologi terkini.

Menurut Dr. Ir. Rokhmin Dahuri, M.Sc., seorang pakar perikanan dari Institut Pertanian Bogor, “Inovasi dan teknologi terkini dapat membantu dalam meningkatkan kualitas produk perikanan, mulai dari proses penangkapan ikan hingga proses pengolahan dan distribusi.”

Salah satu contoh inovasi yang dapat meningkatkan kualitas produk perikanan adalah penggunaan sistem monitoring dan kontrol yang terintegrasi. Dengan sistem ini, para nelayan dapat memantau kondisi laut secara real-time dan mengetahui potensi lokasi penangkapan ikan yang lebih baik.

Selain itu, penggunaan teknologi terkini dalam proses pengolahan juga dapat meningkatkan kualitas produk perikanan. Misalnya, penggunaan mesin pemotong ikan yang presisi dapat mengurangi kerusakan pada daging ikan sehingga menjaga kualitasnya.

Dalam sebuah wawancara dengan Kompas, Dr. Ir. Rokhmin Dahuri juga menekankan pentingnya kerjasama antara pemerintah, akademisi, dan industri dalam menerapkan inovasi dan teknologi terkini di sektor perikanan. “Dengan adanya kerjasama yang baik, diharapkan dapat menciptakan produk perikanan berkualitas tinggi yang dapat bersaing di pasar internasional,” ujarnya.

Sebagai negara kepulauan, Indonesia memiliki potensi sumber daya perikanan yang sangat besar. Dengan penerapan inovasi dan teknologi terkini, diharapkan kualitas produk perikanan Indonesia semakin meningkat dan mampu bersaing di pasar global. Dukungan dari berbagai pihak sangat diperlukan untuk mewujudkan hal tersebut. Semoga dengan upaya bersama, Indonesia dapat menjadi pemain utama dalam industri perikanan dunia.